В урок включены авторские рецептуры Анны Феликовой четырех видов трюфелей:
Продолжительность урока: 25 минут.
- классический трюфель на темном шоколаде с бобами тонка;
- трюфели "белый шоколад-смородина-кардамон";
- "Баунти" - кокосовые трюфели на белом шоколаде;
- "Сникерс" - карамельно-арахисовые трюфели из двух видов шоколада.
Из этого урока вы узнаете несколько способов формирования и покрытия трюфелей, а также другие секреты приготовления идеальных трюфелей.